Recetas: Galletitas para acompañar al cafe

Esta receta es fácil, practica, se prepara con materiales que uno en general tiene en casa y es super rica!!! eso si, no es para gente que odie la manteca (como mi marido) porque en ese caso, no van a disfrutarlas :0(

Los ingredientes:
200 gr de manteca o margarina
3/4 vaso de azúcar
200 gr azúcar de vainilla
2 1/2 vasos de harina
1 huevo

Se mezclan todos los ingredientes y se amasa hasta obtener una masa noble (como diría mi mama). Si la masa queda muy seca, se le agrega un cuchara de agua y si esta muy pegajosa, un poco de harina o se guarda en la freezer x 10 minutos...)

Con un palo de amasar, se estira la masa hasta que tenga 1 cm de grosor y se cortan las galletitas con moldes. (No conviene que sean muy finitas porque se vuelven crocantes y no es la idea)

Cocinar en un horno precalentado a 170° x 15 minutos o hasta que empiecen a tomar color.

Para decorar, se les puede agregar chocolate derretido en el medio (se calienta chocolate en el microhondas x 1 minuto o hasta que se derrita).

*Esta es una receta de Karin Goren- una genia en el area de respoteria!

Ojala las disfruten en buena compañía!!

Hasta la próxima,

Sol.